Nous partons pour le site incas de Moray, à plus de 3 500 mètres d'altitudes, à 50 km de Cuzco.
Ce site est destiné à une réserve agricole, où sont disposés trois amphithéâtres de grandeurs différentes.
Ces amphithéâtres sont formés de terrasses concentriques sur 10 niveaux. La position de ces terrasses crée toute une série de micro climat : la température est plus élevée au centre mais diminue ensuite en fonction de la distance de chaque terrasse. Cela permet de simuler une vingtaine de microclimats différents.
Chaque niveau est accessible par un système d'escaliers dont les marches sont directement incrustées dans les murs. Chaque niveau mesure environ 2 m de hauteur. L'épaisseur des murs emmagasine la chaleur durant la journée et la diffuse la nuit.
De grandes profondeurs, ces terrasses ont bénéficiées d'un système d'irrigation encore inégalé de nos jours !!
Les experts sont perplexes devant un tel système, avec des canaux creusés à même la pierre.

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